11月7日下午，安庆市“五一学堂”职工公益培训——非遗重阳糕制作走进彼岸西点。本场活动特邀国家高级西点师、彼岸西点私房蛋糕主理人王晓为大家展示非遗重阳糕的制作过程和步骤。

“糯米粉、粘米粉和糖加水搅拌，搓散结块的粉团，筛网过筛，模具装盘铺平，放上坚果和玫瑰花干点缀，蒸制定型，放凉脱膜，经过一系列的制作流程和王老师的详细讲解，最终冒着热气，香气四溢的重阳糕展示在镜头前。”

安庆市工人文化宫通过开展此次非遗重阳糕制作活动，旨在通过现场展示制作，引领广大职工领略非遗文化传承之美，了解重阳糕的制作技艺和人文底蕴，近距离感受匠心之艺，让更多的年轻职工感受中华民族传统文化，实现非遗文化的传承和发扬。（文：卫宏；图：胡戎）