“大寒这天吃糯米圆子，是咱们这儿的老规矩!圆子又圆又糯，象征着团圆喜庆。寒冬里吃上一口，暖心又滋补。一家人、亲戚朋友围在一起，炸圆子、品圆子，心里装的都是对新一年的好盼头。”桐城市孔城镇南口村工会职工王晶晶捧着刚出锅的圆子，笑意盈盈地说道。

　　大寒已至，年味渐浓。为了让传统节气文化在烟火气中代代相传，桐城市孔城镇南口村工会联合村关工委、巾帼志愿者们，共同举办了一场热闹的炸糯米圆子民俗活动。以舌尖上的美味串联起邻里情、工友情，让寒冷的冬日洋溢出融融暖意。

　　活动现场，食材早已备好。蒸熟的糯米热气腾腾，被趁热盛进大盆里，切碎的姜葱蒜等佐料均匀撒入，大家挽起袖子轮番搅拌，让香气与糯米充分交融。一旁的碗里，四五个鸡蛋打成细腻的蛋液，既是黏合糯米的“天然粘合剂”，也能为圆子增添温润口感。职工和志愿者们围一圈，欢声笑语不断：取一团糯米在掌心，捏、搓、揉一气呵成，圆润饱满的生坯初见雏形，再均匀裹上一层蛋液，雪白滚圆的糯米圆子便整齐码入盘中，静候入锅。

　　另一边，炉火正旺，铁锅烧热，清亮的菜籽油缓缓倒入。待油温升至八成热，油面微微波动，滋滋声轻轻响起。“下圆子要轻，顺着锅边滑，免得溅油。”“锅铲得不停翻动，让每个圆子受热均匀，火候不能太急也不能太弱，等浮起来就差不多好啦!”巾帼志愿者江红梅一边示范一边叮嘱。话音刚落，裹着蛋液的糯米圆子便被轻轻滑入油锅。刚一触油，“呲啦”声便清脆响起，金黄的油花欢快翻滚，浓郁的香气瞬间弥漫开来，引得众人频频张望。

　　不多时，第一锅糯米圆子新鲜出锅。沥去余油，圆子色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里软糯。咬上一口，米香、蛋香与佐料的香气在唇齿间交织，暖意从舌尖一直蔓延到心底。大家围坐在一起，分享亲手制作的美味，你一言我一语，聊家常、说期盼，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　此次活动不仅让职工们体验到传统节气的独特魅力，更以民俗为纽带，拉近了邻里距离，凝聚了工会情谊。南口村工会负责人崔志伍表示，未来将继续挖掘传统民俗文化资源，开展更多接地气、暖人心的活动，让职工们在参与中传承文化、增进感情，以更饱满的热情迎接新的一年。