在传统佳节“端午”到来之际，安庆市工人文化宫开展了一期“五一学堂”非遗文化--绿豆糕手工制作讲座，将关怀和祝福放进绿豆糕里传递给每一位职工。

本次活动特邀安徽省劳动模范、安庆市柏兆记食品有限公司糕点师傅路四九为大家展示传统美食绿豆糕的手工制作方法。活动现场，提前准备好的绿豆粉、麻油、红绿丝、黑芝麻馅料等必备材料整齐地摆上桌，路老师开始演示并讲解技巧，“制作绿豆糕的步骤并不复杂。将绿豆粉和麻油充分拌匀制成饼皮，模具上撒红绿丝点缀，将饼皮倒进模具按压紧实，加入黑芝麻馅料，再盖上一层绿豆饼皮，用竹帘压紧后从模具上敲打下来，一块块花纹各异的绿豆糕便成型了。”金黄色的绿豆糕在路老师的巧手中成型，散发着淡淡的香甜。

端午节吃绿豆糕，是传统习俗。据悉，市工人文化宫此次开展绿豆糕手工制作讲座旨在将群众性文化活动和传承中华传统文化相结合，不仅弘扬了传统文化习俗，也让职工体会到节日的快乐、体验绿豆糕制作的乐趣，让大家真真切切的感受到节日的温馨和工会浓浓的关爱。